Global Catering tem
Oportunidades para novo Contrato Offshore
A Global Catering
É uma empresa especializada na
prestação de serviços de alimentação, hotelaria marítima e fornecimento de
materiais para o mercado marítimo offshore.
Sempre contando com profissionais
altamente qualificados e treinados, a GLOBAL tem a capacidade de oferecer
serviços de excelência que têm superado as expectativas de nossos clientes, com
os quais construímos uma relação aberta e flexível a fim de satisfazê-los
plenamente.
Alimentação segura e satisfação é o
nosso compromisso com aqueles que servimos.
AUXILIAR DE MANUTENÇÃO
Requisitos: – Ensino Fundamental
completo. – Experiência mínima comprovada em carteira de dois anos em
manutenção predial ou industrial Competências: Realizar serviços de
manutenção em instalações hidrossanitárias, equipamentos de hotelaria, reparos
de pequeno porte em alojamentos, mobiliário, fechaduras, entre outros.
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PAIOLEIRO
Profissional auxiliar no controle do
estoque de alimentos e materiais necessários à operação
Requisito: Ensino Fundamental
completo.
Competências
– Auxiliar no recebimento de
mercadorias;
– Auxiliar na estocagem de materiais;
– Auxiliar na entrega de materiais
para uso mediante requisição;
– Auxiliar no inventário do estoque
físico conferindo com o estoque virtual (constante no sistema informatizado)
– Auxiliar na identificação dos
materiais no estoque
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ESTOQUISTA
Requisitos:
- Ensino Médio Completo.-
Conhecimentos de informática para operação do sistema informatizado de controle
de estoques
Competências
– Controle do estoque de suprimentos
necessários ;
– Recebimento e conferência dos
produtos recebidos;
– Controle dos prazos de validade dos
recursos;
– Responsável pelo processo de
estocagem dos recursos;
– Controle de estoque mínimo e máximo
dos recursos.
– Dar entrada e baixa das mercadorias
no sistema de controle informatizado;
– Entregar material para uso mediante
requisição;
– Inventariar o estoque físico
conferindo com o estoque virtual (constante no sistema informatizado)
– Identificar materiais no estoque
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PROFESSOR DE EDUCAÇÃO FÍSICA
Requisitos:
Graduação em Educação Física em curso
reconhecido pelo MEC e registro no Conselho de Classe.
Experiência mínima comprovada em
carteira de dois anos na condução de atividades físicas laborais, controle e
orientação de prática de exercício físico.
.Competências:
– Organização, planejamento e suporte
técnico para a elaboração, aplicação e
desenvolvimento de atividades
físicas;
– Ações na área de avaliação de
aptidão física;
– Prescrição de exercícios,
acompanhamento, orientação nas atividades da cultura corporal;
– Planejar e executar ginástica
laboral;
– Realizar busca ativa de usuários
junto aos embarcados em projetos de atividades físicas.
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NUTRICIONISTA - 1
Requisitos:
– Graduação em Nutrição em curso
reconhecido pelo MEC e registro no Conselho de Classe.
– Experiência mínima comprovada de
dois anos em operação de cozinha industrial, atestada em carteira de trabalho.
Competências:
– Planejar cardápios de acordo com o
Contrato;
– Acompanhar as atividades de
recebimento de alimentos;
– Executar os cálculos de valor
nutritivo e rendimento das refeições/ preparações culinárias;
– Planejar, implantar, coordenar e
supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte
de refeições e/ou preparações culinárias;
– Avaliar tecnicamente preparações
culinárias;
– Desenvolver manuais técnicos,
rotinas de trabalho e receituários;
– Estabelecer e implantar formas e
métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação
vigente;
– Divulgação e prevenção de Saúde
atendendo aos programas e campanhas prescritas e encaminhadas pela QSMS e
Enfermagem de bordo.
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NUTRICIONISTA - 2
Requisitos:
- Graduação em Nutrição em curso
reconhecido pelo MEC e registro no Conselho de Classe.
- Experiência mínima comprovada de
dois anos em operação de cozinha industrial, atestada em carteira de trabalho.
Competências:
- Planejar cardápios de acordo com o
Contrato;
- Acompanhar as atividades de
recebimento de alimentos
- Executar os cálculos de valor
nutritivo e rendimento das refeições/ preparações culinárias;
- Planejar, implantar, coordenar e
supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte
de refeições e/ou preparações culinárias;
- Avaliar tecnicamente preparações
culinárias;
- Desenvolver manuais técnicos,
rotinas de trabalho e receituários;
- Estabelecer e implantar formas e
métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação
vigente;
- Divulgação e prevenção de Saúde
atendendo aos programas e campanhas prescritas e encaminhadas pela QSMS e
Enfermagem de bordo.
- Cursos para embarcar – CBSP e HUET
(desejável)
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COMISSÁRIO
Requisitos
– Possuir curso com duração mínima de
160 horas presenciais em instituições
credenciadas no MEC e reconhecidas na
área de hotelaria marítima (offshore).
– Ensino médio completo.
– Experiência mínima comprovada em
carteira de trabalho de três anos em trabalho de hotelaria offshore e um ano
como Comissário.
Competências
– Administrar o setor de hotelaria,
delegando responsabilidades aos colaboradores, conforme hierarquia
estabelecida, escalas e rotinas, o horário e o aproveitamento dos
colaboradores, elaborando a logística, bem como controlando materiais, consumo
edesperdícios, garantindo a satisfação dos embarcados;
– Garantir que o trabalho de seus
colaboradores seja realizado com segurança,
preservando a saúde do pessoal a
bordo e o meio ambiente, orientando e fiscalizando a aplicação adequada de
princípios de higiene e limpeza pessoal, dos utensílios e dos equipamentos
utilizados;
– Garantir que seus colaboradores
exerçam a hospitalidade com os embarcados, agindo com ética e sem preconceito
no desempenho de suas funções, respeitando diferenças culturais, mantendo
discrição em relação às informações sobre os mesmos e sigilo em relação às
informações presenciadas no transcorrer do seu trabalho.
– Cooperar para a organização do
ambiente de trabalho, buscando a otimização de processos;
– Analisar os produtos no recebimento
e armazenar corretamente, evitando desperdício e contaminação nas áreas de
produção;
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COMISSÁRIO AUXILIAR
- Mesmas atribuições do Comissário,
substituindo-o durante as suas 12h de descanso a bordo.
– Experiência mínima comprovada em
carteira de trabalho de dois anos em trabalho de hotelaria offshore
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TAIFEIRO (ARRUMADOR)
Requisitos
Possuir curso de
capacitação/qualificação profissional em entidade reconhecida na área de
higiene/limpeza e lavanderia, com duração mínima de 76 (setenta e seis) horas
presenciais.
– Experiência mínima atestada em
carteira de trabalho de 1 (um) ano em procedimentos e práticas de higiene
pessoal, limpeza e higiene de instalações industriais ou comerciais.
Os profissionais designados para a
lavanderia deverão comprovar experiência mínima atestada em carteira de
trabalho de 1 (um) ano em lavanderia industrial.
-Taifeiros Marítimos com carteira de
Aquaviário devem ser aprovados no Curso de Formação de Aquaviários – Módulo
Geral (CFAQ-II).
Competências
– Efetuar atividades de limpeza e
higienização das instalações (camarotes e áreas comuns), enxovais, mobiliário e
utensílios da unidade, utilizando técnicas, produtos e equipamentos apropriados
e tomando cuidados necessários à segurança do trabalho;
– Arrumar as camas e troca dos
enxovais de acordo com os padrões de bordo;
– Organizar os equipamentos de
trabalho, agilizando as atividades de limpeza, organizaçãoe reposição;
– Exercer atividades dentro das
normas de SMS;
– Efetuar reposição de materiais das
unidades habitacionais, como toalha, lençóis, fronhas, além dos materiais e
produtos de limpeza;
– Assegurar a privacidade do hóspede,
mantendo postura profissional dentro e fora de situações de atendimento;
-Efetuar a arrumação, limpeza e
higienização de camarotes e áreas comuns utilizando técnicas e produtos
adequados, tomando cuidados necessários com a segurança no trabalho;
– Uso adequado dos produtos e
equipamentos de limpeza e dos equipamentos de proteção individual recomendados
para cada processo de trabalho/produto/equipamento utilizado
– Conhecimento dos riscos a saúde
oferecidos pelos componentes dos produtos de limpeza.
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SALONEIRO (GARÇOM)
Requisitos
Curso de garçom para atividades
marítimas, com duração mínima de 76 horas presenciais, em Instituição
credenciada no MEC.
Competências
– Realizar os diversos tipos de
serviço de mesa de acordo com a ocasião, utilizando os procedimentos
específicos para a ocasião. sua execução e as boas práticas de higiene e
manipulação;.
– Recepcionar e servir clientes,
utilizando corretamente os instrumentos de trabalho, promovendo a qualidade no
atendimento;
– Operar equipamentos, utensílios e
mobiliário, de acordo com o tipo de tipo de serviço e normas de segurança,
otimizando os recursos e diminuindo o risco de acidentes;
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PADEIRO/CONFEITEIRO
Requisitos
Curso de Formação de Padaria e
Confeitaria Básica e Clássica, elaborando doces, tortas e bolos, dentro de
todas as bases da confeitaria, com duração mínima de 160 horas presenciais em
Instituição credenciada pelo MEC.
Competências
– Elaborar fichas técnicas de
confeitaria básica e clássica: cremes e recheios básicos, merengues, pães de
ló, bolos de massa cremosa, massas básicas, mousses e geléias;
– Reproduzir fichas técnicas básicas
de confeitaria avaliando sabor, aroma, cor e textura;
– Solicitar, checar, acionar e
ajustar equipamentos, utensílios e produtos necessários às preparações da
confeitaria básica e clássica;
– Solicitar, conservar e utilizar os
insumos necessários as suas atividades;
– Elaboração e finalização de pratos
doces e sobremesas, de acordo com procedimentos de higiene pessoal, de manipulação
de alimentos, para garantir a segurança.
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CHEFE DE COZINHA (COZINHEIRO CHEFE), COZINHEIRO, AUXILIAR DE COZINHA,
AÇOUGUEIRO, SALADEIRO
Requisitos:
– Curso específico em instituição
credenciada de formação profissional, com duração mínima de 160 horas
presenciais.
– Chefe de Cozinha e Cozinheiros com
experiência mínima comprovada em carteira de trabalho de três anos em cozinha
industrial.
– Cozinheiros Marítimos com carteira
de Aquaviário devem ser aprovados no Curso de Formação de Aquaviários – Módulo
Geral (CFAQ-II).
– Açougueiros e Auxiliares de cozinha
com experiência mínima comprovada em carteira de trabalho de um ano em cozinha
industrial.
Competências:
– Manipular alimentos, mantendo as
boas práticas de higiene e o melhor aproveitamento dos recursos;
– Observar as condições das
instalações dos equipamentos e utensílios de cozinha;
– Realizar os procedimentos de
segurança e operar equipamentos de trabalho de acordo com seus manuais de
instruções e normas, evitando acidentes e/ou perda deequipamentos;
– Utilizar técnicas de primeiros
socorros para agir em caso de acidentes;
-Realizar as técnicas de limpeza,
corte, cozimento, pré-preparo, apresentação e armazenamento de alimentos,
conforme o manual de boas práticas em alimentos seguros;
– Executar fichas técnicas de
culinária brasileira e/ou internacional, de acordo com suas técnicas,
obedecendo ao cardápio pré-estabelecido;
– Preparar alimentos utilizando
técnicas de cocção como: saltear, fritar, grelhar, assar com forno convencional
e combinado, ensopar, cozinhar no vapor, “brasear”, gratinar e cozinhar “pochê;
– Selecionar fichas técnicas para
composição de cardápio de acordo com os recursos e a proposta do
estabelecimento;
– Executar fichas técnicas de
canapés, patês, terrines, quirches antepastos, pastas,compotas, condimentos,
óleos temperados e saladas utilizando técnicas básicas de cozinha fria;
– Marinar, curar e defumar carnes e
frutos do mar utilizando técnicas básicas de cozinha fria;
– Decorar pratos e bandejas
utilizando técnicas básicas de cozinha fria;
– Selecionar fichas técnicas para
composição de cardápio de acordo com os recursos e a proposta do
estabelecimento;
– Solicitar, conservar e utilizar os
insumos para a preparação de fichas técnicas de cozinha fria básica.
– Preparação de saladas dentro dos
princípios de higiene e qualidade.
– Manipulação de carnes dentro dos
princípios de higiene e qualidade.
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http://globalcatering.com.br/chefe-de-cozinha-cozinheiro-chefe-cozinheiro-auxiliar-de-cozinha-acougueiro-saladeiro/
Ajudante de Cozinha (offshore)
* Currículo com foto
Cursos obrigatórios:
- CBSP (mínimo dois anos)
- HUET (mínimo 1 ano)
Requisitos:
- Curso específico em instituição
credenciada de formação profissional, com duração mínima de 160 horas
presenciais.
- Auxiliares de cozinha com
experiência mínima comprovada em carteira de trabalho de um ano em cozinha
industrial.
Competências:
- Manipular alimentos, mantendo as
boas práticas de higiene e o melhor aproveitamento dos recursos;
- Observar as condições das
instalações dos equipamentos e utensílios de cozinha;
- Realizar os procedimentos de
segurança e operar equipamentos de trabalho de acordo com seus manuais de
instruções e normas, evitando acidentes e/ou perda de equipamentos;
- Utilizar técnicas de primeiros
socorros para agir em caso de acidentes;
-Realizar as técnicas de limpeza,
corte, cozimento, pré-preparo, apresentação e armazenamento de alimentos,
conforme o manual de boas práticas em alimentos seguros;
- Executar fichas técnicas de
culinária brasileira e/ou internacional, de acordo com suas técnicas, obedecendo
ao cardápio pré-estabelecido;
- Preparar alimentos utilizando
técnicas de cocção como: saltear, fritar, grelhar, assar com forno convencional
e combinado, ensopar, cozinhar no vapor, “brasear”, gratinar e cozinhar “pochê;
- Selecionar fichas técnicas para
composição de cardápio de acordo com os recursos e a proposta do
estabelecimento;
- Executar fichas técnicas de
canapés, patês, terrines, quirches antepastos, pastas,compotas, condimentos,
óleos temperados e saladas utilizando técnicas básicas de cozinha fria;
- Marinar, curar e defumar carnes e
frutos do mar utilizando técnicas básicas de cozinha fria;
- Decorar pratos e bandejas
utilizando técnicas básicas de cozinha fria;
- Selecionar fichas técnicas para
composição de cardápio de acordo com os recursos e a proposta do
estabelecimento;
- Solicitar, conservar e utilizar os
insumos para a preparação de fichas técnicas de cozinha fria básica.
- Preparação de saladas dentro dos
princípios de higiene e qualidade.
- Manipulação de carnes dentro dos
princípios de higiene e qualidade.
Preencha o formulário no link abaixo
ou envie o seu CV para recrutamento@globalcatering.com.br
http://globalcatering.com.br/1-vaga-de-ajudante-de-cozinha-offshore/
Ajudante CD Ramos
Vaga Masculina - Responsável pela
verificação e organização do estoque; - Triagem de lotes; Assistência durante
carga e descarga; - Praticar a política de QSMS da empresa contribuindo para a
preservação do meio ambiente e a segurança e saúde de todos. - Preferência com
experiência em carga e descarga.
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ou envie o seu CV para recrutamento@globalcatering.com.br
http://globalcatering.com.br/ajudante-cd-ramos/
2nd Engineer
Looking for a 2nd Engineer for a temporary role on board a
vessel in Brazil. Start date is ASAP this week. Candidates should have BOSIET/HUET
or equivalent as well as other STCW/equivalent courses as well as valid medical
certificate. If you are interested please send your CV and certificates to
emma@xltecrecruitment.co.uk
Escalador
IRATA/ABENDI (Níveis 1, 2 e 3)
Vagas para inspetores, assistentes e supervisores de acesso.
Requisitos:
– experiência
offshore (comprovada) em Derricks, inspeções de NDT, Lifting Gear, DROPS,
DrillTolls e BHA
– desejável estar
com todas as certificações em dia (CBSP, HUET, NR 33, NR 34 e NR 35)
– desejável NR 10
e NR 13
– desejável
certificação ABENDI ou ASNT
– desejável
certificação LEEA Contratação em CLT.
Salário
compatível com o mercado.
Benefícios: Plano
de Saúde AMIL (extensivo a dependentes)
Plano
Odontológico AMIL Seguro de Vida
Interessados
deverão enviar currículo com o nome da vaga no assunto para o email
carolina.bogea@petrustech.com.br ou
recrutamento@petrustech.com.br
Radio Operador Bilíngue
Com os seguintes
cursos: CBSP HEUT GMDSS Certificados ANATEL CNS 014 CHT valida -
Embarque de 14 dias para proxima semana. Interessados favor encaminhar
curriculos para: gabriela.pacificrh#hotmail.com
Cozinheiro Offshore
NECESSÁRIO
EXPERIENCIA NA CARTEIRA E CURSO DE COZINHEIRO DO SENAC, SE TIVER MAIS DE 5 ANOS
COMPROVADO NA CARTEIRA NÃO SERÁ NECESSÁRIO O CURSO. ENVIAR CURRÍCULO PARA
DP.MACAE@ALIMENTA.COM.BR
OU RH.MACAE@ALIMENTA.COM.BR COLOCANDO O NOME DA VAGA NO ASSUNTO.
Técnico em Instrumentação
Três anos de
trabalho em ambiente Offshore comprovados em carteira; Curso Básico de
Segurança em Plataforma (CBSP); NR-35 – Trabalho em Altura; NR-33 – Treinamento
em Espaço Confinado; NR-10 – Instalações e Serviços em Eletricidade; ATM –
Atmosfera Explosiva; NR-12 – Segurança no Trabalho em Máquinas e Ferramentas;
NR-11 – Transporte, Movimentação, Armazenagem e Manuseio de Materiais.OS
INTERESSADOS DEVERÃO ENCAMINHAR CURRÍCULO PARA O E-MAIL:
vagasmacae2015@gmail.com
Técnico em Mecânica
Requisitos
mínimos obrigatórios: Três anos de trabalho em ambiente Offshore comprovados em
carteira; Curso Básico de Segurança em Plataforma (CBSP); NR-35 – Trabalho em
Altura; NR-33 – Treinamento em Espaço Confinado; NR-13 – Caldeiras e Vasos de
Pressão; NR-12 – Segurança no Trabalho em Máquinas e Ferramentas; NR-11 –
Transporte, Movimentação, Armazenagem e Manuseio de Materiais. OS INTERESSADOS
DEVERÃO ENCAMINHAR CURRÍCULO PARA O E-MAIL: vagasmacae2015@gmail.com
GUINDASTEIRO
OFFSHORE
Experiência
offshore. -Possuir Sparrows nível 3. -Ensino Médio Completo.
Os
interessados enviar curriculo para email :
andre.mandel@aldelia.com
HOMEM DE ÁREA
OFFSHORE
2.
Grau completo - Inglês Avançado
Experiência
como Homem de Área Offshore.
Os
interessados enviar curriculo para email :
andre.mandel@aldelia.com
RADIO OPERADOR
BILÍNGUE
Com os
seguintes cursos: CBSP - HEUT - GMDSS - Certificados ANATEL - CNS 014 - CHT
valida
Embarque
de 14 dias para proxima semana. Interessados favor encaminhar curriculos para:
gabriela.pacificrh#hotmail.com
Inspetor de
Qualidade
Com
experiencia em:
– Lifting
Gear;
– BHA;
–
Drops;
–
Drill Tools.
Salário
compatível com o mercado + Benefícios: Plano de saúde e odontológico (Amil) e
Seguro de vida.
Favor
mencionar o cargo no assunto do e-mail.
nteressados
deverão enviar currículo com o nome da vaga no assunto para o e-mail
carolina.bogea@petrustech.com.br ou recrutamento@petrustech.com.br
Escalador
IRATA/ABENDI (Níveis 1, 2 e 3)
Vagas
para inspetores, assistentes e supervisores de acesso.
Requisitos:
–
experiência offshore (comprovada) em Derricks, inspeções de NDT, Lifting Gear,
DROPS, DrillTolls e BHA
–
desejável estar com todas as certificações em dia (CBSP, HUET, NR 33, NR 34 e
NR 35)
–
desejável NR 10 e NR 13
–
desejável certificação ABENDI ou ASNT
–
desejável certificação LEEA Contratação em CLT.
Salário
compatível com o mercado.
Benefícios:
Plano de Saúde AMIL (extensivo a dependentes)
Plano
Odontológico AMIL Seguro de Vida
Interessados
deverão enviar currículo com o nome da vaga no assunto para o e-mail
carolina.bogea@petrustech.com.br ou recrutamento@petrustech.com.br
